Festival inicia dia 1° de julho trazendo um tempero extra de sustentabilidade, inovação e espetáculo
Do Leme ao Pontal, os quiosques da Orla Rio se preparam para servir muito mais que comida: a partir de 1º de julho, eles estrelam o maior festival de gastronomia praiana do Brasil. Criado pela Orla Rio e agora consolidado no calendário oficial da cidade, o Prêmio Sabores da Orla chega à sua 8ª edição como um verdadeiro espetáculo de sabores, histórias e experiências à beira-mar.
Serão mais de 150 quiosques concorrendo em seis diferentes categorias: Prato Estrela, Pastel do Pódio, Rei do Petisco, Sanduba do Mestre, Sobremesa dos Sonhos e Caipi das Caipis by Smirnoff. A seleção técnica dos finalistas será feita pelo time do Senac-RJ, e os vencedores serão escolhidos por um júri liderado pelo chef João Diamante, embaixador oficial do festival.
A grande novidade deste ano é o novo critério de avaliação: Sustentabilidade, que passa a valer até 1 ponto dos 10 totais. A pontuação técnica agora considera o uso de ingredientes sustentáveis, o apoio a pequenos produtores, o aproveitamento de insumos e o combate ao desperdício. Uma iniciativa que reforça o compromisso da Orla Rio — signatária do Pacto Global da ONU — com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável e com o futuro da gastronomia de praia.
“A orla carioca é muito mais do que paisagem: é cultura, é encontro, é potência. O Sabores da Orla reconhece e valoriza os operadores que transformam seus quiosques em vitrines de criatividade, excelência e propósito. E com o novo critério de sustentabilidade, damos mais um passo rumo a uma experiência ainda mais responsável e inspiradora”, afirma João Marcello Barreto, presidente da Orla Rio.
Além da pontuação técnica, o público também poderá votar em seus pratos preferidos no site oficial do festival (saboresdaorla.com.br), com exceção da categoria Prato Estrela, que será definida exclusivamente pelo júri. O prêmio também conta com patrocínios e marcas parceiras que ajudam a temperar a experiência: Smirnoff (Diageo), Stella Artois Pure Gold (Ambev), Mateus Rosé, Azeite Filippo Berio, Don Ravello e Chandon Garden (LVMH). Os conteúdos serão amplamente divulgados com apoio da Record Rio, FM O Dia, TOMI, Grupo Coruja, Visit Rio e NEOOH.
Os vencedores serão revelados no dia 21 de agosto, em uma cerimônia especial com transmissão nas redes da Orla Rio e cobertura da Record TV. Até lá, o festival promoverá uma série de ativações com influenciadores, visitas surpresa aos finalistas e uma programação digital recheada de interação e engajamento.
Criado em 2018, o Prêmio Sabores da Orla celebra a originalidade, a dedicação e o talento por trás de cada prato servido nos quiosques cariocas. Ao longo dos anos, nomes como QuiQui, Samba Social Clube, Praiô, Arrastapé, Clássico Beach Club e Tropik já marcaram presença no topo do pódio, levando o sabor do Rio para o centro da conversa. Neste ano, o festival recebe estreantes, como o quiosque Musa da influenciadora digital Raquel Apolônio.
The post Sabores da Orla 2025 chega à 8ª edição com mais de 150 quiosques participantes first appeared on Portal do Comércio.
