Teresópolis, na Região Serrana do Rio de Janeiro, será novamente palco de um dos eventos gastronômicos mais aguardados da cidade. Entre 30 de março e 10 de maio, acontece o Festival de Boteco de Teresópolis, reunindo 22 bares e restaurantes em um circuito gastronômico dedicado à cultura de boteco.
Durante o festival, cada restaurante participante cria um prato exclusivo, inspirado na culinária tradicional de boteco, com valor máximo de R$70. A proposta do evento é convidar moradores e turistas a explorar diferentes estabelecimentos da cidade, experimentando novas receitas e descobrindo a diversidade da gastronomia local.
O público pode visitar livremente os restaurantes participantes, pedir o prato do festival e registrar sua avaliação no próprio local. O resultado final é definido por meio de um sistema que combina voto popular e avaliação de jurados especializados, considerando critérios como apresentação, sabor, higiene e atendimento.
Realizado pelo Polo Gastronômico de Teresópolis, com apoio da Secretaria de Turismo, o festival já se consolidou como um importante evento do calendário gastronômico local. Na edição de 2025, foram vendidos aproximadamente 1.300 pratos do festival, movimentando mais de R$100 mil apenas com as receitas criadas para o evento.
Segundo Pedro Paiva, vice-presidente do Polo Gastronômico de Teresópolis, o festival nasceu inspirado em tradicionais eventos gastronômicos do país.
˝A intenção do Festival de Boteco é valorizar aquela resenha de mesa, além dos bares e restaurantes da nossa cidade, sendo inspirado em um evento que era muito tradicional no Rio de Janeiro e Belo Horizonte.˛
Além de valorizar os estabelecimentos locais, o evento também fortalece o turismo gastronômico na região, incentivando visitantes a conhecerem os bares, restaurantes e a cultura culinária de Teresópolis.
A programação completa e informações sobre os restaurantes participantes podem ser acompanhadas pelo Instagram oficial: @pologastronomicoteresopolis
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