Em parceria com o SENAC e o Txai Resorts, a iniciativa oferece a profissionais da região aprimoramento em cozinha com foco na gastronomia local
O Sindicato Patronal de Hospedagem e Alimentação de Itacaré (SPHA), filiado à FBHA, em parceria com o SENAC e com o apoio do Txai Resorts, lançou na última terça-feira, 19 de agosto, um Curso de Aperfeiçoamento de Cozinha. Ministrado pelo chef Fernando Luz, o treinamento é focado em aprimorar as técnicas da gastronomia baiana e mediterrânea para profissionais da região.
A iniciativa visa a qualificação da mão de obra local, um movimento essencial para o desenvolvimento econômico do setor turístico de Itacaré. “Os cursos do SENAC ensinam muito mais do que técnicas e preparo de alimentos. Eles promovem uma verdadeira transformação na comunidade, abrindo as portas de entrada para o mercado de trabalho”, afirma a presidente do Sindicato, Liane dos Reis.
Ainda segundo Liane, a qualificação profissional gera um impacto direto na economia local. “É uma oportunidade de emprego e renda para a população, que fomenta a economia para todos. Isso significa mais empregos, mais circulação de recursos e mais perspectivas para a mão de obra do trade de Itacaré”, concluiu.
O chef Fernando Luz, que tem experiência consolidada na cozinha baiana e mediterrânea, iniciou sua carreira em Itacaré como chef no Barracuda Hotel & Villas.
Por Aline Ramos
Assessoria de Comunicação da FBHA.
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